Segevart: Ein Kunstwerk für die Sinne

Ein einzigartiges Restaurant, inspiriert von moderner Kunst und Design

Das Segevart-Restaurant, entworfen von Guy Sirota, ist ein wahrhaft einzigartiger Ort, der die Grenzen zwischen Kunst und Gastronomie verschwimmen lässt. Der Designer wollte dem Raum einen luxuriösen Look verleihen und gleichzeitig eine warme und einladende Atmosphäre schaffen, die die Persönlichkeit des Küchenchefs widerspiegelt.

Ein herausragendes Merkmal des Restaurants ist das riesige Element aus eisernen Regalen mit versteckter Beleuchtung und einer vergoldeten Rückwand mit Textur, das dem Raum einen modernen und künstlerischen Look verleiht. Auf den Regalen befinden sich verschiedene Artefakte und Werkzeuge, die der Küchenchef im Laufe seiner Karriere gesammelt hat. Ein Beispiel dafür ist eine Statue eines Schuhs, die von Tom Dixon entworfen wurde und die der Chef als Servierwerkzeug verwendet hat, um ein Gericht für den japanischen Premierminister zu servieren.

Die Umsetzung des eisernen Regals erfolgte mithilfe von 3D-Modellen, um eine Genauigkeit zu erreichen, die es allen Fachleuten ermöglicht, das Element so zu produzieren und zusammenzubauen, wie es entworfen wurde. Für die versteckte Beleuchtung wurde ein spezieller Beleuchtungsfilter verwendet, um die richtige Lichtfarbe zu erzielen, die die Bibliothek auf die bestmögliche Weise beleuchtet.

Das Segevart-Restaurant befindet sich in Herzlia City, Israel, und erstreckt sich über eine Fläche von 150 Quadratmetern. Sobald man das Restaurant betritt, fällt der Blick sofort auf die riesige eiserne Bibliothek, die den gesamten Raum des Restaurants bis zur Galerieebene begleitet. Das Hauptelement verbirgt auch alle Servicebereiche der Küche.

Das Design des Segevart-Restaurants basiert auf intensiver Forschung und der Inspiration aus Kunst- und Designausstellungen auf der ganzen Welt. Der renommierte Küchenchef Segev Moshe wollte einen Raum schaffen, der seine Persönlichkeit widerspiegelt und einen Ort schafft, an dem er all seine Fantasien umsetzen, unkonventionelle künstlerische Konzepte entwickeln und seine Gerichte servieren kann.

Das Segevart-Restaurant wurde mit dem Bronze-A' Design Award 2022 in der Kategorie Innenraum, Einzelhandel und Ausstellung ausgezeichnet. Diese Auszeichnung würdigt herausragende und kreative Designs, die Erfahrung und Einfallsreichtum authentifizieren. Das Restaurant zeichnet sich durch starke technische und kreative Fähigkeiten aus und trägt zur Verbesserung der Lebensqualität bei, indem es Kunst, Wissenschaft, Design und Technologie auf einzigartige Weise kombiniert.

Das Segevart-Restaurant ist ein Ort, an dem Kunst, Design und Gastronomie auf faszinierende Weise miteinander verschmelzen. Es bietet den Gästen ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne und ist ein wahres Meisterwerk in der Welt der kulinarischen Künste.